Ayer no hubo tiempo de película, así que nos vimos tres Hijitus.
Me encantan esos árboles que hacen al fondo, siempre salen, parecen de esos del jardín de infantes, con sellos de papa.
Ah, el menú: tarta de berenjenas, cada día me sale mejor, y mandarina.
Tarta de berenjena, mmm, me gusta con cebolla de verdeo, puerros y bastante queso de rallar.
ResponderEliminarHijitus vigilante!!!
uy como me hubiera gustado ir ayer a tu casa.
ResponderEliminarMe tirás la receta simplificada? quería hacer una mañana, justo.
ResponderEliminarla busqué, en algún comentario ya la había comentado:
ResponderEliminarMarie dijo...
La tarta: si la van a hacer como yo un viernes, el sábado anterior cortan tres berenjenas a la mitad, marcan la pulpa en cuadritos con un cuchillo sin desprenderla y las poner al horno, pulpa para abajo, en asadera con apenitas aceite de oliva, hasta que estén tiernas. No olviden pinchar las cáscaras. Cuando se enfrían, las meten en un táper en la heladera y olvidan su existencia.
Al viernes siguiente, llegan a casa y dicen: ah y ahora qué mierda le pongo a esta tarta?
Olla, aceite, cebolla de verdeo, una taza.
Agregar las berenjenas cortadas en cubitos. Saltear o saltar un rato.
Sacar del fuego, agregar dos huevos, un poco de pan rallado, media taza de mendicrim o similar. Condimentos a gusto y disposición.
Forrar un molde con una tapa de tarta comprada, poner el menjunje de berenjenas, tapar con mucha muzarella.
Al horno, cada cual conoce su horno, tiempo necesario.
Al final, darle un toque de gratinado (mi horno tiene grill eléctrico, si no, la ponen abajo en la parrilla). Un toque o se quema enseguida.
Voilá!
31 de mayo de 2009 5:21
lo importante: las berenjenas precisan alguna cocción previa o largan mucha agua y te babean la masa de la tarta
a la de ayer no le puse mendicrim porque no había y le agregué semillas de girasol
Semillas de girasol... no es de puto cocinar con semillas, en general lo digo, no por vos ni por A que merece mi mayor respeto eh ?
ResponderEliminarCreo entender, si no me equivoco, que ser puto consiste más bien en que te rompan el orto, etc.
ResponderEliminarA.
Buenísimo el dato de la baba de la berenjena, yo siempre las mandaba a saltar de una, graciela.
ResponderEliminarUy, tengo un mensaje de A ! Me muero muerta, que honor, señor A, mis respetos. En el otro blog tambien lo trate de puto, sabra entender, es chiste nomas, no es nada personal, nada de nada, Marie, no lo publiques, estoy quedando como una homofobica. Mierda.
ResponderEliminarDos homofóbica!!!!
ResponderEliminarJus ti cia
Jus ti cia
Mil que no veo Hijitus, pero dónde ?
ResponderEliminarCable no tengo . . .